揚州商人

中国ラーメンのチェーン店です。美味いです。
祖師谷大蔵に発見して、チャリでGO!
レトロで暗い、路地裏のすごいところにありました。


刀削麺というのが一時期？流行りましたが、この店では刀切麺という名前でした。
刀削麺はもっと、ごぼうの笹掻きみたいに細くて短いですが、こちらの刀切麺は
もっと小麦粉の固まり感があってボッチャリしてました。

ラーメンも餃子も、普通のラーメン屋とは一線を画します。
あと、水の代わりにジャスミン茶なのもポイント高し。オススメ！